Εναλλακτικές λύσεις κρέατος Quorn - Τους δοκίμασα, έτσι δεν χρειάζεται

Όλοι φαίνεται να πηγαίνουν λαχανικά στο πανεπιστήμιο. Είτε πρόκειται για τον κλασικό χορτοφαγικό σας, τον πεσεταριασμό ή τον βιγκανισμό σας, όλοι γνωρίζουμε μερικούς ανθρώπους που λένε ότι η φιλοσοφία διαλέγει για την ηθική των ζώων πραγματικά άλλαξε τους. Δεν κοροϊδεύω, αφού έγραψα ένα δοκίμιο που ήταν ιδιαίτερα επικριτικό για οποιαδήποτε ηθική δικαιολογία για την κατανάλωση κρέατος, εγώ ο ίδιος συνειδητοποίησα ότι έπρεπε να δαγκώσω τη σφαίρα, να σταματήσω να είμαι υποκριτής και να εγκαταλείψω την αληθινή μου αγάπη, το spaghetti carbonara.

Πρέπει να ομολογήσω, τρώω ακόμα ψάρι (πες μου περισσότερα για το πώς είμαι τρομερό άτομο που ονομάζω τον εαυτό μου χορτοφάγο όταν τολμώ να παραγγέλλω αντσούγιες στην πίτσα μου) αλλά μπορεί να είναι πολύ δύσκολο μερικές φορές να αντισταθώ σε ένα διπλό στοίβαλο μπιφτέκι με μπέικον όταν όλοι οι άλλοι παίρνουν ένα.



Μου λείπει το κρέας Έτσι πολύ. Είμαι γελοία ιδιότροπος τρώγων και δεν μου αρέσουν οι πιπεριές, τα μανιτάρια και οι μελιτζάνες, οπότε είμαι πολύ βλαβερός όταν πρόκειται για επιλογές για χορτοφάγους. Γι 'αυτό αποφάσισα να δοκιμάσω τα διάφορα εναλλακτικά προϊόντα κρέατος που παράγει το Quorn και βαθμολογώ την εμφάνιση, τη γεύση και την ομοιότητά τους με το κρέας που προσπαθεί να μιμηθεί, αν είναι αρκετά καλό για τη Mo Farah, τότε είναι αρκετά καλό για μένα. Κάθε προϊόν θα σημειωθεί από 20, πέντε σημεία για εμφάνιση, 10 για γεύση και πέντε για ομοιότητα. Παρεμπιπτόντως, δεν πρόκειται να ασχοληθώ με την αξιολόγηση των επιλογών vegan Quorn, ας υποθέσουμε ότι όλα έχουν μηδέν.



Νόστιμα τηγανητά κοτομπουκιές

Αυτά τα κοτομπουκιές είναι κατ 'ευθείαν τα καλύτερα κοτομπουκιές που είχα ποτέ - όλη η κοτόπουλο γεύση και καμία από τις ηθικές αναταραχές. Έχουν μια νόστιμη, πιπεριά επίστρωση και τα ίδια τα ψήγματα έχουν πραγματικά γεύση σαν κοτόπουλο. Αρχικά, υποθέτω ότι οι έξι μήνες που δεν έχω φάει κρέας είχαν επηρεάσει τα γευστικά μου και απλά λαχταρούσα το κοτόπουλο τόσο πολύ που έπεισα τον εαυτό μου ότι πραγματικά έχουν καλή γεύση, αλλά έκανα μια δοκιμή γεύσης με τους συντρόφους μου και κανένας από αυτούς θα μπορούσε να πει ότι ήταν Quorn. Είναι τεράστιο ναι από μένα.



img_1165

Η μαμά μου θα είναι τόσο ευχαριστημένη όταν βλέπει ότι τρώω μπιζέλια

Κοιτάξτε: 4
Γεύση: 8
Ομοιότητα: 5

Συνολική βαθμολογία: 17/20



Λουκάνικα

Τα χορτοφαγικά λουκάνικα είναι, από κάθε άποψη, φρικτά. Η έκδοση Quorn δεν αποτελεί εξαίρεση. Πασχαλιά και ζύμη, όχι ανόμοια με αυτά τα φρικτά λουκάνικα που μπορείτε να αγοράσετε για 20p στο Sainsbury's. Παρόλα αυτά, σκεφτείτε το, δεν είμαι σίγουρος αν περιέχουν και κάποιο πραγματικό κρέας. Απίστευτα αλμυρό, ώστε να καταπιείτε περισσότερο νερό μετά το φαγητό από ένα ραβδί στο WHP. Δεν θα το συνιστούσα καθόλου. Εάν θέλετε ένα υποκατάστατο για τα banger και το mash σας, θα δοκιμάσω μία από τις μάρκες που δεν θα προσπαθήσουν να επαναλάβουν το πραγματικό πράγμα.

Κοιτάξτε: 2
Γεύση: 2
Ομοιότητα: 1

Συνολική βαθμολογία: 5/20

πώς να πιπιλίζει ένα πουλί πολύ καλό

Κομμάτια κοτόπουλου

Άρχισα να τρώω τα κατεψυγμένα κομμάτια κοτόπουλου του Quorn πριν γίνω χορτοφάγος. Είναι εκπληκτικά σε ένα τηγανητό τηγάνι, επειδή η υφή τους σημαίνει ότι απορροφούν όλη τη σάλτσα και τη γεύση και απλώς παίρνουν τη γεύση ό, τι μαγειρεύετε, αλλά προσθέτουν μια ωραία υφή και κάτι διαφορετικό, υπέροχο για τους μαθητές ως μια φτηνή εναλλακτική λύση για ένα πραγματικό κοτόπουλο ανακατώνουμε τα τηγανητά. Η υφή, σε αντίθεση με τα κοτομπουκιές δεν είναι παρόμοια με το κοτόπουλο, κυρίως επειδή αν το έχετε σε μια σάλτσα απορροφά την υγρασία διαφορετικά από το πώς το κοτόπουλο. Τα προτείνω σίγουρα σε άτομα που θέλουν να δοκιμάσουν χωρίς κρέας-Δευτέρες ή σε όσους θέλουν να εξοικονομήσουν λίγα χρήματα.

Χορτοφαγικά τηγανητά # ημέρα1 #vegetariandietplan #vegetariandiet #quornchickenpieces #vegetarianmealshare

Μια φωτογραφία δημοσιεύτηκε από τον Hazeee (@its_hazee) στις 7 Οκτωβρίου 2016 στις 10:19 π.μ. PDT

Κοιτάξτε: 4
Γεύση: 7
Ομοιότητα: 3

Συνολική βαθμολογία: 14/20

Burgers

Ρεαλιστικά, η μόνη φορά που οι περισσότεροι άνθρωποι τρώνε μπιφτέκια στο σπίτι είναι σε μπάρμπεκιου όταν είναι μεθυσμένοι και σε καλή διάθεση. Αυτό σημαίνει αμέσως ότι τα πρότυπα μειώνονται μαζικά, επομένως δεν χρειάζεται να είμαι ιδιαίτερα σκληρός. Ως υψηλός φρύνος, ερευνητής δημοσιογράφος που είμαι, έπινα ένα μπουκάλι κρασί πριν από αυτό το τεστ γεύσης, επειδή είμαι πραγματικά αφοσιωμένος να δώσω στους ανθρώπους την αλήθεια.

Αυτά τα μπιφτέκια είναι σχεδόν τα ίδια με οποιοδήποτε άλλο, είδος κρέατος σε υφή και γεύση, αλλά για να είμαι ειλικρινής, όταν σπρώχτηκε μέσα σε ένα κουλούρι, πήγαινε σε κέτσαπ (ή mayo - δεν κρίνω) με μια φέτα τυρί για να πάει στην κορυφή, ποιος πραγματικά ενδιαφέρεται? Σε αντίθεση με το να είναι πανομοιότυπες με τη γεύση των μπιφτέκι, επιτρέπουν στους χορτοφάγους την ίδια εμπειρία και αυτό είναι που έχει σημασία όταν πρόκειται για μπάρμπεκιου. Κανένα από αυτά δεν πρόκειται να είναι τόσο υπέροχο, επειδή τα λουκάνικα θα καούν, το κοτόπουλο θα υποτιμηθεί και ο Σαμ θα μας βάλει όλα τα φαγητά μας ούτως ή άλλως επειδή είναι ελαφρύς και έχει ήδη εκνευρίσει τα σουβλάκια του βασιλιά. Αυτά τα μπιφτέκια είναι καλά.

Φτιαγμένα σούπερ νόστιμα μπιφτέκια Quorn για δείπνο απόψε! #vegetarian #veggie #quorn #quornburger #healthyliving

Μια φωτογραφία δημοσιεύτηκε από τον Devon Louise (@ devonlouise96) στις 10 Φεβρουαρίου 2016 στις 12:11 μ.μ. PST

Κοιτάξτε: 4
Γεύση: 6
Ομοιότητα: 3

Συνολική βαθμολογία: 13/20

Λεπτός

Μπολονέζ, πίτα βοσκού, λαζάνια - πρέπει να συνεχίσω; Το Mince είναι τόσο σημαντικό για το μαγείρεμα εκείνων των γευμάτων που σας κάνουν πραγματικά να ανυπομονείτε για το κρύο του χειμώνα, επειδή μπορείτε να φάτε αυτά τα ανθεκτικά, ατμό ζεστά πιάτα που κάνει η μαμά σας ενώ βρίσκεστε στο σπίτι για τις χριστουγεννιάτικες διακοπές. Αυτό είναι ένα από τα μόνα προϊόντα Quorn που μαμά μου πραγματικά μαγειρεύει με το οποίο είναι μια βαθμολογία πέντε αστέρων από μόνη της.

Για αυτό το τεστ, αποφάσισα να φτιάξω μια λαζάνια και ήταν έτσι. δεκάρα. Καλός. Παρόμοια με τα κομμάτια κοτόπουλου, το γεγονός ότι το βάζετε σε μια σάλτσα σημαίνει ότι η υφή είναι ελαφρώς διαφορετική από το αρχικό προϊόν λόγω της όλης υγρασίας που απορροφά, αλλά εξακολουθεί να κάνει όλη τη διαφορά σε μια αμφιβολία. Το προσθέτετε σε οποιαδήποτε σάλτσα για 10 λεπτά πριν το σερβίρετε για καλύτερα αποτελέσματα, καθιστώντας το ιδανικό για μπολονέζ, αλλά καθώς η λαζάνια μπαίνει στο φούρνο για περίπου 45 λεπτά δεν είναι τόσο καλή όσο όταν έχει μόνο μια σχετικά γρήγορη έκρηξη θερμότητας .

Αυτή η λαζάνια φαίνεται τραγανή… Αυτή είναι η κόρη μου #quorn #vegetarian #food

Μια φωτογραφία που δημοσιεύτηκε από την Άννα (@anna_michaux) στις 5 Δεκεμβρίου 2016 στις 9:10 π.μ. PST

Κοιτάξτε: 4
Γεύση: 7
Ομοιότητα: 4

Συνολική βαθμολογία: 15/20

Μπέικον

Προφανώς, το μπέικον σας δίνει καρκίνο. Αυτό είναι ένα από τα μόνα πράγματα που με σώζει από το να πέφτω σε μια κοιλότητα απελπισίας κάθε φορά που σκέφτομαι το γεγονός ότι δεν μπορώ πλέον να απολαύσω ένα BLT. Περίμενα πολύ λίγα από την έκδοση του μπέικον Quorn. Το αγόρασα κατεψυγμένο, αλλά σίγουρα θα συνιστούσα να το αγοράσω παγωμένο καθώς πρέπει να το ξεπαγώσουμε στο φούρνο μικροκυμάτων και, όπως και όταν ξεπαγώσουμε το κρέας, είναι αδύνατο να το χωρίσουμε σωστά και κατέληξα να μαγειρεύω το μισό. Άψητα είναι το χρώμα των ανεπιθύμητων μηνυμάτων, αλλά είναι χαριτωμένο πώς το κάνουν το ίδιο σχήμα με το κατάλληλο μπέικον, κανένα από αυτά τα αμερικανικά μπέικον BS.

Ενώ ξεπαγώθηκε στο φούρνο μικροκυμάτων, η μυρωδιά των καπνιστών πατατών με γεύση μπέικον ήταν συντριπτική, κάτι που ήταν λίγο ανησυχητικό, αλλά εγώ ήμουν, αποφασισμένος να του δώσω την ευκαιρία. Το τηγάνισα, παρόλο που οι οδηγίες μαγειρέματος υπονοούσαν ότι πρέπει είτε να ψήνεις στο φούρνο είτε να το ψήνεις - ίσως αυτή ήταν κακή ιδέα γιατί το ψεύτικο γρήγορα μαυρίστηκε.

Βούτυρα ένα ρολό (το επιχείρημα στην ενότητα σχολίων σχετικά με το αν είναι ένα ρολό, ένα bap, ένα κουλούρι κ.λπ.) έκοψα λίγο αβοκάντο, έβαλα το μπέικον στην κορυφή και πρόσθεσα κέτσαπ. Αυτός ο συνδυασμός, πιστεύω, είναι ο μόνος τρόπος να ακολουθήσουμε. Η τραγανή καπνιστότητα του μπέικον, ενώ ήταν διαφορετική από το χοιρινό που έχω συνηθίσει, σίγουρα πήγε καλά με το μαλακό αβοκάντο και το ψωμί. Ωστόσο, αυτό το ψεύτικο μπέικον χοντρά σε σύγκριση με το πραγματικό πράγμα όσον αφορά τη γεύση και ιδιαίτερα την υφή.

img_1164

Κοιτάξτε: 2
Γεύση: 4
Ομοιότητα: 2

Συνολική βαθμολογία: 8/20

Ψητό

Αυτό είναι, το μεγάλο. Η αντικατάσταση του ψητού δείπνου. Το δοκίμασα αυτό κατά τη διάρκεια του πιο σημαντικού ψητού δείπνου της χρονιάς, το χριστουγεννιάτικο μεσημεριανό γεύμα. Έρχεται σε ένα μικρό πακέτο σε σχήμα λουκάνικου που βγαίνετε στο φούρνο για λιγότερο από μία ώρα και ναι, δεν είναι τόσο καλό όσο το κοτόπουλο, αλλά ΥΓΕΙΑ, είναι καταραμένο.

Το γεγονός ότι ήμουν στα μισά του φαγητού πριν θυμηθώ να τραβήξω μια φωτογραφία είναι στο μυαλό μου ένα καλό σημάδι. Ήταν ωραίο με το χορτοφάγο που έφερα μαζί μου στο χριστουγεννιάτικο γεύμα της οικογένειάς μου και ενώ ήταν παράξενο σχήμα, πιθανότατα θα μπορούσα να κάνω τον εαυτό μου ότι ήταν κρέας (όμως δεν είμαι σίγουρος τι είδους). Ήταν υγρό και είχε αρκετά κοντά στην υφή του κοτόπουλου και με έκανε να νιώσω σαν να μπορούσα να απολαύσω το γεύμα μου όσο και η υπόλοιπη οικογένειά μου, διατηρώντας παράλληλα την αηδία που απολαμβάνουν όλοι οι χορτοφάγοι ενώ παρακολουθούν άλλους φαράγγι με τη σάρκα των νεκρών ζώων. Ταξινομημένο.

Ναι ... ξέχασα να κάνω αυτό το βλέμμα ευπαρουσίαστο

Έχω ξεχάσει να κάνω αυτό το βλέμμα ευπαρουσίαστο

Κοιτάξτε: 2
Γεύση: 6
Ομοιότητα: 3

Συνολική βαθμολογία: 11/20

Βασικά, είναι πολύ δύσκολο να πάρετε ένα προϊόν χωρίς κρέας σε αυτό να δοκιμάσετε σαν να έχει κρέας σε αυτό. Ποιος ήξερε;